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Carta

octubre 18th, 2012 Publicado por Carta, Portada 0 comentarios de “Carta”

La carta en nuestro restaurante en Alicante está basada en cocina tradicional, mediterránea y con el toque personal de una familia encabezada por Raquel, la cocinera, dedicada íntegramente al mundo de la restauración. A continuación os ofrecemos algunos de los platos que podemos destacar de nuestra carta, si pinchas encima del título de cada sección verás de una forma más detallada cómo lo preparamos para tí.

Cecina de Caballo

Manitas de Cerdo

Carrillada de Cerdo

Albóndigas caseras

Ternasco Asado

Natillas Caseras

Panna Cotta

Arroces

 

Bodega del restaurante en Alicante El Capricho de Raquel

octubre 18th, 2012 Publicado por Bodega, Portada 0 comentarios de “Bodega del restaurante en Alicante El Capricho de Raquel”

En restauración últimamente se ha puesto de moda la conjunción de bodega y restaurante. Bien porque una bodega de vinos abre un restaurante en su interior para degustar un buen maridaje, bien porque en los restaurantes se abren bodegas y cavas más o menos numerosas con el objetivo de conseguir una degustación inigual en los paladares más experimentados. El Capricho de Raquel posee una extensa y variada bodega, toda ella en una cava única en la que el cliente puede entrar a elegir su propio vino, añada, bodega de procedencia, tipo de uva… y precio para no llevarse sorpresas.

Más de 500 referencias entre vinos tintos, vinos rosados y vinos blancos a un precio muy ajustado para que los clientes puedan darse el capricho de abrir cualquier botella.