Ternasco Asado

El Ternasco asado es nuestro plato estrella.

Sin duda nuestro plato estrella en cuanto a carnes ya que procedemos de familia aragonesa es el Ternasco Asado.  El ternasco es la paletilla de cordero al horno. Del ternasco asado que preparamos en nuestro restaurante en Alicante no diremos nada más… tampoco vamos a desvelar todos nuestros secretos… simplemente ven y pruébalo. Lo maridaremos con vino tinto por supuesto de la zona de Aragón de la variedad de uva Garnacha.